Рыбный пирог со скумбрией ленивый рецепт с фото
Если в средней полосе России пироги чаще пекут с мясом, картошкой, капустой, то самый популярный пирог северных областей Мурманской, Архангельской, Новгородской традиционно готовится с рыбой. Чтобы начинка для рыбника получилась особенно вкусной, смешивают несколько сортов рыбы, как правило, белой и красной. Например, жирный лосось или форель сочетают с более сухой треской или хеком. Что касается теста, то рыбник можно готовить из дрожжевого теста, слоеного, песочного, но классический рецепт все же предполагает использование тонкого домашнего бездрожжевого теста.
Рыба подойдет абсолютно любая — и с семгой будет очень вкусно, и с форелью. Маринованные виноградные листья я покупаю на рынке и потом вымачиваю дома, мне кажется, что так они становятся нежнее. Тунец подойдет и в масле, и в собственном соку — какой вам больше нравится. Багет с тунцом можно завернуть в пергамент и взять с собой. Я люблю восточную кухню, мне кажется, она просто не может надоесть!
- Ingredients
- Автор: Ануш Кесарян, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Если бананы некрупные, лучше взять два, а если нет бананов, можно добавить в тесто полстакана апельсинового сока и немного апельсиновой цедры. Маффины вообще допускают немного вольное обращение с.
- Автор Наталья Перфильева Щеглова. Не пожалеете!
- Мои ссылки
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Рыбный пирог со скумбрией в духовке, приготовленный по этому рецепту, получается неимоверно вкусным!
- Для такого пирога нужна свежая скумбрия.
- Пошаговый фоторецепт
- Лук нарезать полукольцами. Картофель порезать тонкими дольками.
- Простой пирог со свежей скумбрией - рецепт выпечки.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Замесить дрожжевое тесто. Я замешиваю тесто вот по этому рецепту. Пока тесто подходит в теплом месте например, в духовке с включенной лампочкой , займемся начинкой. Скумбрию разморозить, если рыба была замороженная, выпотрошить, отрезать голову и плавники. Промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Отделить от костей филе.
