Нежный печёночный торт с грибами. Мягкие коржи из куриной печени и картофеля, ароматная начинка из шампиньонов и майонезный крем с чесноком и зеленью. Всё просто, но в то же время оригинально и очень вкусно.
Закусочный торт с грибами
Куриную печенку промыть, срезать протоки, жир и пленочки. Совсем снимать пленку с печенки не надо. Крупно порезать, сложить в миску и пюрировать погружным блендером. Получится жидкая однородная масса, которую надо посолить и поперчить по вкусу. Разогреть сковороду, смазать её растительным маслом и налить 1 небольшой ковшик печеночной массы. Разровнять поверхность печеночного блина ложкой или ковшиком, которым наливали печеночную массу.