Рецепты заготовок из овощей на зиму
Свекла повсеместно используется для приготовления салатов, супов, вторых блюд и даже напитков. Она содержит в себе минеральные вещества, витамины, бетаин, биофлавоноиды, которые укрепляют организм, улучшают обмен веществ, работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Рецептов заготовок из свеклы на зиму достаточно и поле для экспериментов обширное. Сохранить натуральный вкус, все витамины и элементы свеклы на зиму можно по простому рецепту. Корнеплод остается натурального цвета и вкуса, потому что при консервации не используются специи и уксус. Заготовку можно использовать для приготовления борща, свекольника, винегрета, добавлять ее в рагу и другие блюда.
Автор: Ксения Чередина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
- Французский морковный салат
- Яркая, ароматная и чуть сладковатая свекла попала в Киевскую Русь из Византии, куда ее завезли восточные купцы. Этот необычный овощ быстро вписался в европейские и древнерусские кулинарные традиции благодаря приятному вкусу и полезным свойствам.
- В этом году у многих дачников удался урожай свеклы.
- Целебные и очищающие свойства свеклы используются еще с античных времен.
Для заготовки блюда на зиму используйте стерилизованные банки и крышки. После закатки храните икру в тепле например под одеялом или пледом до полного остывания, а после — в прохладной кладовке или холодильнике. Лук нарежьте небольшими кусочками. На среднем огне обжарьте на сковороде с растительным маслом до прозрачности. Примерно через 3—5 минут добавьте свёклу.
Похожие статьи
- Своими руками идеи отделки стен - Оригинальное оформление стен своими руками - 10 лучших вариантов!
- Капуста квашеная рецепты сухого посола - Вкусная заправка для борща на зиму с помидорами
- Выкройка а силуэтного платья - Как сделать зимнюю удочку - Со всеми прочими
- Ландшафтный дизайн лучшие фото - 25 лучших идей на тему «Ландшафтный Дизайн в Pinterest