Засолка икры сазана в домашних условиях
Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах. Делайте подарки себе и своим близким! Мы в социальных сетях - подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.
Сазан — большая пресноводная рыба, которая не так сильно впитывает тинный запах, как сом, и содержит значительно меньше мелких костей по сравнению с карасем или карпом. Рыбаки часто называют его пресноводным тунцом и всегда радуются такой добыче. Эту рыбу можно вкусно пожарить или запечь, как кусками , так и целой тушкой. Вкусной выходит из нее уха, подходит она и для котлет. Однако любителям холодных закусок больше понравится балык из сазана, который можно подавать с картошкой на обед или использовать как самостоятельную закуску, которая хорошо подходит к пиву.
Свежевыловленный сазан может сгодиться и для приготовления вкусной и сытной рыбы в банке, которую можно хранить в холодильнике для перекусов, что очень удобно во время спешки и скорости. Готовить таким образом рыбу я научилась у мамы в наше не совсем сытное время дефицитов, когда в магазинах было сложно купить селедку, либо вкусную рыбу. Кстати, готовится она легко и просто, в этом процессе главное — терпение, потому что между стартом и финишем должно пройти значительное время, необходимое для полного приготовления продукта. Подготовим необходимые ингредиенты. Рыбу почистим и очень тщательно промоем, подержим в подсоленной воде около 20 минут. Разрежем рыбу на порционные кусочки, голову и хвост отложим в сторону из них можно потом приготовить рыбный суп.
