Говяжий и телячий шашлык в тандыре – рецепты и советы по приготовлению
Для приготовления шашлыка из говядины лучше всего использовать толстый край на кости. Подойдут также и другие части со спинки, например тонкий край или вырезка. Эти мышцы не особо участвуют в движении, поэтому шашлык будет мягче и сочнее.
.jpg "Базовый маринад:")
Вы когда-нибудь ели настоящий, вкусный, мягкий шашлык из говядины? Однако, воспроизвести этот шедевр у меня очень долго не получалось. Я думал, что секрет кроется в особом маринаде, который делает этот вид шашлыка мягким. Оказалось, что это не так, весь секрет в выборе мяса.
Шашлык — одно из самых любимых и вкусных блюд. От этого слова веет аппетитным запахом, ароматом мяса и специй. Даже сложно представить многообразие его рецептов. Но говядина считается своеобразным мясом. Она достаточно жесткая, однако если ее правильно приготовить в тандыре, то шашлык из говядины подарит незабываемые впечатления. Он будет равномерно прожаренный и необыкновенно сочный.
.jpg "В ЗАКЛЮЧЕНИЕ")
