Блюда из картофеля и кабачка рецепты быстро и вкусно

В сезон созревания молодого картофеля и кабачков обязательно смиксуйте эти два овоща, запекая их в духовке. Такой сочный гарнир подойдет для любого мясного или рыбного блюда , его можно подать и к завтраку, и к обеду, и к ужину, взять с собой на работу в ланч-боксе, на природу, в фольге, разогревая на мангале или на решетке. Обязательно добавляйте при запекании сливочное или растительное масло, немного жидкости, если кабачки не сочных сортов, так как картофель должен впитать в себя жидкость, чтобы стать вкусным и рассыпчатым. Так как при термической обработке кабачки выпускают сок, а картошка — наоборот, впитывает его, то нижний слой блюда должен быть картофельным, а верхний — кабачковым.

Тушеные кабачки с овощами и картошкой

Кугель из картофеля, кабачков и моркови. Это блюдо еврейской кухни — настоящая находка для любителей овощей. А ещё отличный вариант для тех, кто не знает, куда деть перезрелые кабачки. Для этого блюда подойдут любые.

Этот обзор мы посвятили вполне обычному, но от этого не менее вкусному и полезному гарниру, который назвали просто и со вкусом - «кабачки с картошкой в духовке». Кстати, подобные овощи легко могут стать не только гарниром, но и основным блюдом для легкого ужина или диетического ланча. Более того, как всегда, этот рецепт оставляет простор для фантазии.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых. Кухня: Русская. Время приготовления: 40 минут. Спустя 35 мин.

Похожие статьи

• Диетические блюда из картофеля рецепты простые
• Рецепт быстрого пирога из жидкого теста
• Рецепты при сахарном диабете 2 типа рецепты простые и вкусные
• Как сделать вкусную запеканку с творогом - Как сделать запеканку из творога: 4 рецепта