Сладкие булочки из хлебопечки
Моей первой хлебопечкой была Kenwood BM — старенькая, но надёжная. Наигравшись с приготовлением привычного хлеба, решила поэкспериментировать. Так я сначала приготовила кашу, а затем шарлотку и клубничное варенье. В моей Kenwood — 11 программ — от «Бриоши» до «Джема», а среднее время готовки — 1, часа. Но в современных хлебопечках больше программ до 25 и они заменяют мультиварки, йогуртницы и мультипекари. Делюсь, что можно приготовить в хлебопечке, кроме хлеба.
Сначала я задумалась о качестве муки, поскольку нет ничего важнее для теста, чем правильная мука. Чтобы выпечка была пышной и сдобной, стоит использовать муку только высшего качества, производимую из твердых сортов пшеницы. В пшенице содержится глютен или клейковина — протеиновый белок, который придает тесту эластичность при вымешивании. Если вдруг у вас оказалась не очень хорошая мука, можно улучшить ее, добавив глютена. Конечно, продается эта хлебопекарная добавка не на каждом углу, но при желании ее можно заказать через Интернет в приемлемой для домашних целей упаковке например, г.
Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Сладкий хлеб в хлебопечке 9. Приготовил : Kurzyupa. Диета: Вегетарианское питание. Количество порций 5.
