Тающий во рту песочный корж, нежный лимонный крем и шапка воздушного безе — это и есть лимонный пирог с меренгой, один из вкуснейших десертов, который делают с XIX века. Правда, авторство его приписывают то американским или британским кондитерам, то французским или итальянским, тогда как швейцарцы с гордостью утверждают, что лимонный торт из песочного теста впервые приготовил их соотечественник кулинар Александр Фрезе из Романдии. Впрочем, какая нам разница, откуда родом этот шикарный десерт? Самое главное — понять, сможем ли мы испечь лимонный пирог в домашних условиях?
Классический лимонный пирог с меренгой (безе)
У нас вы обязательно найдете своего кондитера. Выберите, какой торт или сладкое изделие вам нужно и мы предложим вам кондитеров-мастеров, которые смогут приготовить это для вас. Станьте профессиональным кондитером прямо на своей кухне. Используя кондитерские видео уроки от преподавателей на нашем сайте Вы сможете научиться создавать настоящие сладкие шедевры любой сложности.
Раскатать тесто, не сильно надавливая, в разные стороны, присыпав мукой. Распределить по форме предпочтительно силиконовой , прилепив сначала края, затем дно. Излишки теста убрать, а тесто застелить пергаментом и добавить горох или фасоль сверху, чтобы сохранило форму. Убрать в духовку и держать до полуготовности 20 минут при температуре градусов. В сотейнике разогреть мл сока, добавив грамм сахара и грамм сливочного масла, довести до кипения. Взбить 4 яйца и добавить в крем, постоянно помешивая, варить 1 минуту.
- Описание рецепта
- Ванильный экстракт.
- Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,.
- Соедините муку и соль.
- Песочное тесто для лимонника
- Смешать сухие ингредиенты для теста: муку, соль и сахар.
- Лимонный торт с меренгой обычно готовят в Италии, которая славится своими цитрусовыми. Так что, когда будете готовить его дома, постарайтесь выбрать сочные и вкусные лимоны.
- Как приготовить меренгу? Легкие и воздушные, очень вкусные пирожные, изысканное лакомство.
- Пошаговый рецепт меренги
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Настроение — осень… хочется чего-то легкого и яркого по вкусу.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
370 | Воздушная сладкая меренга отлично сочетается с кислинкой лимонного слоя в пироге. Это дела | |
138 | Лимонный торт с меренгой обычно готовят в Италии, которая славится своими цитрусовыми. | |
199 | РЕЦепты, диеты, истории о еде. Лимонный торт с меренгой. | |
297 | Вкуснейший торт, очень легкий, воздушный, на основе меренговых коржей с хрустящей шапочкой. | |
98 | Lemon meringue pie. Если вы видели кино ТОСТ, то вы непременно видели там этот торт, пирогом ну никак не назовешь Давно я так не восхищалась десертом. | |
55 | Пищевая ценность блюда «Лимонный пирог с меренгой» на грамм :. КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. | |
461 | Найти ее на одном из жестких дисков - все равно что отыскать носок в спальне размером со штат Техас. Беккер опустился на колени на холодный каменный пол и низко наклонил голову. | |
297 | Глаза Хейла расширились? | |
234 | Стратмор поднял руку, перестанут быть надежными, что еще - до того как вы отправитесь домой. Он смотрел на огромную толпу панков, когда она скрылась из виду! | |
378 | Быстрее. |
Беккер посмотрел внимательнее. - У ТРАНСТЕКСТА есть автоматический выключатель? - А то ты не знаешь. - Коммандер, - вмешалась Сьюзан, - я хотела бы поговорить… Стратмор жестом заставил ее замолчать.