Паста карбонара с беконом, грибами и сливками
Яичная лапша, которую используют в китайской, тайской, сингапурской кухне, на самом деле не так уж сильно отличается от итальянской — я совершенно спокойно готовлю с феттучине азиатские блюда. Сырокопченый бекон представляет собой особый вид копченой свинины. Для получения этого продукта свиней откармливают особым способом, так, чтобы слои мяса чередовались с жировыми прослойками. Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.
Паста Карбонара или спагетти Карбонара — очень популярное блюдо итальянской кухни. Это спагетти с кусочками гуанчиале сыровяленые свиные щёки , смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан, соли и свежемолотого черного перца. Соус Карбонара доходит до полной готовности от тепла только что сваренной горячей пасты. В классическом итальянском варианте соус Карбонара готовится без сливок, только с желтками, но в других странах сливки в соус нередко добавляют.
| Классическая карбонара с беконом пошаговый рецепт с фото | 164 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
| Ингредиенты | 56 | Считается, что пасту карбонара с беконом и сливками готовили едва ли не в Древнем Риме, однако впервые ее рецепт был опубликован в кулинарной книге, вышедшей в середине XX века. |
| 140 | Вместо мяты можно добавить другие свежие травки — орегано, базилик или шнитт-лук. Хорошо здесь работают фигурные макароны, например ракушки или спиральки. | |
| 409 | Национальная кухня: Итальянская кухня. Актуальные рецепты: Зима , Весна , Лето , Осень. | |
| 5 | Бекон нарезать тонкой соломкой или маленькими кубиками. | |
| 383 | Паста «Карбонара» — спагетти с беконом и яичным соусом — классическое итальянское блюдо. Существует несколько версий появления этого кушанья. | |
| 413 | Паста и пицца. |
Паста с беконом и сливками — это классическое блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе насыщенный вкус бекона и нежность сливочного соуса. Это идеальный выбор для быстрого, но сытного обеда или ужина. Блюдо легко и быстро готовится, а его вкус непременно понравится всей семье. Паста с беконом и сливками — это идеальное блюдо для тех, кто ищет что-то простое, но в то же время изысканное и сытное.
