Спагетти карбонара с беконом
Как приготовить пасту карбонара в домашних условиях. Паста карбонара - это одно из самых известных и популярных блюд итальянской кухни, которое любят во всем мире. Несмотря на то, что она появилась в Риме в х годах прошлого века, ее рецепт до сих пор вызывает много дискуссий и споров. Некоторые люди добавляют в соус сливки, а другие - только яичный желток. Но несмотря на все разногласия, паста карбонара остается одним из самых любимых блюд итальянской кухни. Паста карбонара - это излюбленное блюдо итальянской кухни, которое происходит из Рима.
Паста и пицца. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Паста Карбонара или спагетти Карбонара — очень популярное блюдо итальянской кухни. Это спагетти с кусочками гуанчиале сыровяленые свиные щёки , смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан, соли и свежемолотого черного перца. Соус Карбонара доходит до полной готовности от тепла только что сваренной горячей пасты. В классическом итальянском варианте соус Карбонара готовится без сливок, только с желтками, но в других странах сливки в соус нередко добавляют. Я предлагаю готовить пасту Карбонара со сливками, мне такой вариант больше нравится. Чеснок тоже в классическую пасту Карбонара не добавляется, но как мы уже выяснили, мы с вами будем готовить не самую аутентичную пасту, а уже немного адаптированную.
