Настойки — целая культура, которая развивается и модернизируется, соответствуя основным трендам. Вновь активно открываются рюмочные, модные бары вводят в ассортимент навороченные настойки и наливки — есть большой запрос, который глупо игнорировать. К тому же настойки — огромное поле для экспериментов, причем не только в рамках профессиональной барной индустрии, но и в домашних условиях: для того чтобы разнообразить домашний бар, много не нужно, уж поверьте. Приготовьте однажды свою первую настойку, и вас затянет.
Как приготовить настойку дома: правила, лайфхаки и рецепты
Виктория Рудь. В последнее время этот алкогольный напиток часто можно встретить в кафе и барах. Но традиционно настойки считаются все же домашним напитком.
Опыт предыдущих поколений предоставил в пользование современнику широчайшее разнообразие рецептов по приготовлению в домашних условиях спиртных напитков. Как правило, это самогон и всевозможные его смеси и настойки. Материал приподымает завесу над рецептом приготовления виски — популярного спиртного напитка. Чтобы приготовить хороший виски в домашних условиях, следует понимать, за счет чего данный напиток приобретает свои уникальные характеристики. Во-первых, для приготовления самогона для виски следует использовать зерно, а не сахар, а во-вторых, дальнейшее длительное хранение в дубовых бочках не только позволяет алкоголю настояться, но и за счет «дыхания» древесины улетучивается метанол, делая вкус неповторимым.
Олег Карп. Топ 50 лучших рецептов спиртных напитков. Делюсь нужной информацией. Познавательно и полезно.