Рецепт торта Захер от шефа-кондитера
Изображение: архив. Этот шоколадный торт, созданный почти два столетия назад, обожали именитые люди: киноактеры, в том числе и Чарли Чаплин, мыслители, включая Зигмунда Фрейда, члены семейства Ротшильдов и Кеннеди. Приглашаем в наш телеграм: Мой Израиль.
Мог ли летний юноша испечь самый популярный торт при дворе не кого-нибудь, а самого канцлера Меттерниха? Франц Захер доказал, что в этом нет ничего невозможного! Он поступил на обучение, будучи еще летним мальчишкой, на кухню самого главы МИД и канцлера тогдашней Австрийской империи. Всего два года спустя он произвёл самый настоящий фурор. Этому поспособствовал случай.
- Как приготовить австрийский шоколадный торт «Захер»
- Уже в начале 19 века можно найти предшественников торта «Захер» в поваренных книгах с рецептами венской и австрийских кухонь, чуть позже в книгах начали упоминать шоколадные торты, залитые глазурью.
- Самый популярный десерт не только в австрийской кухне, но и во всем мире — шоколадный торт «Захер»!
- Кстати изобрел его летний помощник австрийского придворного кондитера в году в результате случайного стечения обстоятельств.
В году исполнилось лет рецепту вкуснейшего десерта, изобретённому летним поваром Францем Захером. До сих пор только официально существует два варианта оригинального рецепта торта. Сегодня мы с вами будем готовить Original Sacher-Torte. В году переехала с семьей на самый юг Австрии, где увлеклась фудфотографией и приготовлением интересных блюд. Обожает путешествовать, собирает лучшие рецепты из разных стран, ведёт свой блог в Инстаграм.
