Главное меню
Рыба — один из основных и незаменимых продуктов питания человека. Рыбу жарили и запекали с давних времен, но, несмотря на предельную простоту приготовления рыбы на сковороде, все же следует знать несколько простых правил как жарить рыбу, чтобы она получилась вкусная, сочная и с хрустящей корочкой. Рассказываю, как готовится вкусная жареная рыба на сковороде.
Поместите ломтики картофеля в среднюю форму для замекания и налейте на них немного воды и оливкового масла. Затем выложите рыбу, приправленную солью и свежемолотым черным перцем поверх картофеля, посыпьте сухим орегано и налейте сверху оставшееся оливковое масло. Если нужно, добавьте немного воды. Сверху выложите слоями помидоры и лук, снова накройте алюминиевой фольгой и продолжайте запекать еще 30 минут. Этот рецепт, возможно, и не является одним из типичных для греческой кухни, но многие помнят его по обедам своих бабушек. Это блюдо можно приготовить как из бакаляроса хек , так и из любой свежей нежирной рыбы, которую вы предпочитаете.
Рыба мерлуза с хрустящей корочкой
Рис жасмин и 0,25 ч. Уменьшаем огонь до среднего. Накрываем крышкой. Оставляем на 8 минут.
