Котлеты в духовке: рецепты приготовления
Рецепт котлет, который мы хотим вам предложить, очень прост и что самое важное, полезен для организма. Котлеты, запеченные в фольге в духовке, получаются нежными, сочными и не жирными. Рецепт заинтересует тех, кто следит за своим питанием и не тратит много времени у плиты. Если подавать их с гарниром, то желательно делать крупнее. Фарш для приготовления котлет можно использовать любой, покупной или домашний. Последний конечно же намного вкуснее, поэтому мы сделали его самостоятельно.
Для любителей мяса, которые придерживаются рекомендаций по здоровому питанию, предлагаем узнать, как вкусно приготовить котлеты. В духовке рецепт лепешек из мясного фарша получается ничуть не хуже, чем обжаренных на горячем масле. Аппетитная корочка, нежная текстура внутри побалуют вкусы требовательных гурманов.
Для котлет можно взять готовый фарш или пропустить свинину курицу или индейку через мясорубку со средней решеткой. Вместе с мясом измельчите в мясорубке репчатый лук, морковь и сладкий перец. Добавить соль, перец и сахар. Месить фарш, пока он не станет вязким. Можно дополнительно отбить фарш о дно миски, так он быстрее дойдет до нужной консистенции. Смочить руки в холодной воде, отделить от фарша небольшой кусочке и сформовать небольшую котлету.
