Яснов, Б. Орлов, Л.
Наука кулинарии или молекулярная гастрономия
Наступил огородно-дачный период и это значит, что больше времени вы будете проводить на ногах. Хочу предложить вам один способ, который реально помогает, конечно с первого раза вся боль из ног не уйдёт, но после первого применения вы уже почувствуете лёгкость в ногах, которая вам позволит спокойно уснуть. Также этот способ прекрасно подойдёт тем, у кого вся рабочая смена проходит на ногах. В мире, полном стрессов, йога для рук может значительно улучшить Ваше настроение и нервное состояние.
В Мидоубэнкской школе шел день открытия летнего семестра. Лучи предвечернего солнца освещали плавный изгиб гравиевой подъездной дороги перед домом. Парадная дверь была гостеприимно распахнута, а за нею, восхитительно гармонируя с ее георгианскими пропорциями, стояла мисс Ванситтарт — прическа волосок к волоску, жакет и юбка безукоризненного покроя. Некоторые несведущие родители принимали ее за саму великую мисс Булстроуд; они не знали, что обычно мисс Булстроуд удалялась в некое подобие «святая святых», куда допускались лишь избранные и привилегированные посетители. С одной стороны от мисс Ванситтарт, действуя в слегка иной плоскости, стояла мисс Чедвик, уютная и компетентная; столь неотъемлемая часть Мидоубэнка, что невозможно и представить себе школу без нее.
Его кухня привлекает как любителей-гурманов, так и коллег-специалистов уже просто потому, что ничего подобного в Англии до сих пор не было. Такие блюда, как ризотто с крабами и мороженое из крабов, кассонад сахарная вытяжка из красного перца, седло барашка, запеченное на слабом жару, запеченный онгле onglet, кусок говядины, обычно готовящийся только на гриле , "кружевные печенья" из кофе и чеснока, хлопья к завтраку из пастернака с молоком из пастернака Хлопья пастернака в молоке из пастернака Что это — еда, мода или дурацкая выдумка? В общем-то, это кулинария с юмором, стимулирующая вкусовые рецепторы и заставляющая задуматься. В конце концов, что такое хорошая ресторанная кухня?