Как загустить жидкое варенье для выпечки
Наверняка многие сталкивались с ситуацией, когда варенье вытекает из пирожков во время выпекания в духовке или на сковороде. Сироп быстро начинает пригорать, чадить, и приятный аромат домашней выпечки портится запахом пригоревшего варенья. Как загустить варенье настолько, чтобы оно не прорывало нежное тесто?
Пироги с вареньем — это вкусно, их особенно любят дети. Если варенье густое, то никаких дополнительных действий не требуется. Это уже готовая начинка. Разве что для дополнительного аромата можно добавить немного апельсиновой или лимонной цедры, если любите. Но что делать, если варенье жидкое? Такая начинка будет вытекать.
Многие хозяйки пекут часто и много, балуя своих домашних вкусной и полезной домашней выпечкой. Опытные хозяйки используют для выпечки пирогов и пирожков всякое варенье, даже то, которое в чистом виде домашние едят не слишком охотно. Зато такое варенье в пирогах и пирожках они едят с большой охотой.
