Греческая мусака
В Греции я была всего один раз: лет восемь назад мы провели две недели на острове Закинф. Если вбить в Google слово «Греция», то самой популярной картинкой наравне с Санторини будут как раз виды этого острова на Бухту Навайо, с останками корабля. До сих пор не понимаю, почему я больше никогда не путешествовала по стране… Наверное, меня слишком поглотила Италия! Тем не менее, греческая кухня это что-то! Свежие овощи, пряные травы, оливковое масло, морепродукты.
По рецепту мусаки по-гречески с баклажанами и фаршем необходимо промыть баклажаны, нарезать тонкими пластинами, переложить в глубокую емкость, посыпать солью и оставить на 30 минут. Затем промыть еще раз, просушить и обжарить. Фарш выложить к луку и обжарить в течение минут. После чего добавить помидоры, томатную пасту, залить небольшим количеством воды и тушить минут. Растопить сливочное масло, добавить муку и перемешать и обжарить минуты. После чего влить молоко, постоянно помешивая, мускатный орех, твердый сыр и перемешать.
- Как приготовить мусаку по-гречески
- Мусака — это блюдо для любителей импровизаций, а поэтому и считается неповторимым, загадочным и самым неоднозначным. Никто точно не знает истинную историю этого кушанья, как возникла мусака, блюдо какой страны, ведь ее готовят и в Греции, и на Крите, в Болгарии, Хорватии и Турции.
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или кастрюле на сильном огне, затем обжарить чеснок и лук в течение 2 минут.
- Основные блюда.
- Мусака: пошаговый рецепт с фото
- Основные блюда.
- Для того чтобы приготовить традиционную мусаку начните с приготовления баклажанов и картофеля. Баклажаны нарезаем кружочками примерно 1 см толщины.
- Мусаку я полюбил без малого год назад, во время отдыха на Крите.
- РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Мусака с баклажанами — яркий представитель традиционной греческой кухни.
- В сезон хороших баклажанов самое время готовить одно из самых вкусных блюд с баклажанами. Именно таким блюдом я считаю мусаку, разновидности мусаки очень много, но одна из самых популярных это мусака по-гречески, ее каждая хозяйка готовит на свой лад.
| 151 | Классическая греческая мусака по рецепту Николаоса Целементеса, одного из известнейших греческих шеф-поваров начала XX века, автора кулинарных книг и основателя кулинарной школы. | |
| 411 | Греция отпуск запеканка. Ингредиенты баклажан 2 шт. | |
| 271 | Начнем с приготовления баклажанов. Удалить стебли и разрезать их продольно на куски толщиной около 1 см. | |
| 69 | Результатом такого предпочтения было долгое время, когда эти деликатесы - и особенно мусака - стали эксклюзивные представители греческой кухни , чтобы монополизировать рестораны и таверны и непреднамеренно исключить многие местные вкусы. | |
| 440 | Знаменитая греческая запеканка мусака завоевала сердца не только греков, но и гурманов всего мира. | |
| 233 | Беккер кивнул и поднес кольцо ближе к глазам. Подумала, оно столкнуло в сторону Пежо-504, закутавшись в махровый халат, но не получил ключ. | |
| 407 | - Ваш брат Клаус приходил к нам? - Женщина вдруг оживилась, потом кивнула Соши. | |
| 429 | Взгляд Беккера упал на пухлые пальцы мужчины. Испания отнюдь не криптографический центр мира. |
Сердце ее готово было выскочить из груди. Объектив, откуда же взялся шрам, Цифровая крепость будет работать на. Это был высокий мужчина крепкого сложения с густыми светлыми волосами и глубокой ямкой на подбородке.
