Сыровяленая колбаса из свинины в домашних условиях
В современном мире колбасы самых различных сортов продаются в любом магазине, так как являются неотъемлемой частью повседневной жизни почти каждого человека. Что же такое колбаса? Колбасы чаще всего делаются из мясного фарша, который смешивается со специями, жиром, солью и специями и спрессовывается в кишке или искусственных заменителях.
За день до приготовления колбасы зачистить мясо и нарезать каждый вид отдельно кусочками размером 2 — 3 сантиметра. Каждый вид нарезанного мяса положить в отдельную миску. В каждую миску насыпать соли — 1 столовую ложку в миску со свининой и по половине столовой ложки в миску с говядиной и грудинкой или салом. Перемешать мясо с солью, накрыть миски пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на сутки.
- Очень краткая история колбасы
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
- Подготовить все продукты для приготовления колбасы. Сала нужно брать пятую часть от общей массы свинины.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Раньше ее готовили ко всем значимым праздникам, таким как Новый год, Рождество или Пасха. Сегодня, даже не имея домашнего хозяйства и не выращивая свиней, можно купить все необходимое в магазине и приготовить колбасу в домашних условиях, не сверяя часы с праздничным календарем. Это только на первый взгляд процесс кажется сложным и длительным, на самом деле технология проста: оболочка из тщательно вычищенных кишок, мелко нарезанный фарш со специями и термообработка. Я записала для вас рецепт домашней колбасы из свинины в кишках максимально подробно и снабдила каждый шаг фотографиями, чтобы процесс приготовления был легко воспроизводим. Пожалуйста, следуйте рекомендациям, тогда мясная закуска непременно получится вкусной и ароматной.
Похожие статьи
- Вкусные пряники на кефире рецепт в домашних условиях
- Молочай виды фото садовый - Виды комнатных бегоний: названия, фото домашних бегоний с
- Домашняя обувь для ребенка - Полезные советы для мам Как правильно выбрать домашнюю обувь для ребенк
- Подобрать программу тренировок в домашних условиях - Как составить индивидуальную программу трениров