Вот он - тот самый секрет пышного и вкусного бисквита! Его знают многие кондитеры, но почему-то мало кто о нем говорит.
Японский хлопковый бисквит — ТОП-5 рецептов, которые всегда получаются
Давайте приготовим простейший бисквит для торта всего из трех ингредиентов - яиц, сахара и пшеничной муки. Рецепт с подогревом, без разделения яиц на белки и желтки. Бисквит получается пышный, воздушный и не опадает после выпечки. Это прекрасная основа для любого торта. Такой рецепт под силу даже новичкам и начинающим кондитерам.
Castella или японский хлопковый пирог представляет собой очень нежный, сочный, мелкопористый бисквит, который просто тает во рту. Как правило, он готовится на водяной бане, но иногда его выпекают и традиционным способом. Японский воздушный бисквит подают как самостоятельный десерт, а также создают на его основе торты и пирожные. В данной подборке я собрал самые лучшие и проверенные рецепты бисквита кастелла. Можете приготовить каждый из них и выбрать своего фаворита.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Данный рецепт меня очень заинтересовал своей простотой и я, конечно же, просто не могла его не попробовать. Если вы любите эксперименты, то советую и вам приготовить бисквиты по этому рецепту, покоряющему своей скоростью, простотой и прекрасным результатом.